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司盘 40，常温下为淡黄色颗粒状固体。高于熔点时，溶于乙醇、醋酸乙酯、甲苯及石
油醚，不溶于冷水，可分散于热水成乳状溶液。凝固点 45-47℃。具有乳化、稳定、分散、
消泡等性能，属 W/O 型乳化剂，HLB 值 6.7。
成分：山梨醇酐单棕榈酸酯
英文名称：Sorbitan Monopalmitate
分子式：C22H42O6
分子量：403.56
净含量/规格：见包装
生产日期：见包装
保质期：1 年
质量等级：合格品
生产许可证号：SC20144188100281
使用范围：食品行业
贮存条件：阴凉、干燥、通风处，不得与有害物质混放。
使用方法及使用量：依照 GB2760-2014